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你要还不知道商用厨房设备的要点可就要吃亏了

信息来源:www.ynhycf.com  |   发布时间:2019年08月14日

   昆明厨房设备告诉你不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金,因此,其保养要充分做到以下几方面:定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。昆明厨房设备,避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干。不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备,特别是利用地板滑动。因为厨房空间紧张,通常都会选用两层或者更多层的工作台,除了上面的工作面以外,下面还能够搁置一些桶、盆、框等物件。

   下层是平板或格栅其实对使用者来说影响不太大,但是格栅太稀疏的话,不太好放东西,层数可根据自己的需求来指定,比如在饭店粗加工间里,下层会经常用来搁放塑料菜篮,那么可以用三层的工作台,能多存一点东西。大型食堂里,因为容器都比较大,一般会用到运输车辆,可以选用双层工作台,或者直接选择无下层板的单层工作台,便于做卫生,能有效减少卫生死角的产生,还可以将一些如小推车、垃圾桶等直接推进去。

昆明厨房设备

   昆明商用厨房设备告诉你在一些厨房功能间里,比如面点间,由于工作中会用到大量的各种小工具,比如擀面杖、比萨刀、蛋挞模具、各种衡器等等,云南厨房设备,那就有必要增加一些独立的储物空间来存放这些物件,加上多个抽屉和隔板是个不错的方案,台面的材料也可以由不锈钢换成木板或者人造石,记得下面留出可以推进糖粉车的空位。

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